活動日や手芸部にも参加してくれている、元地域おこし協力隊の小林由佳さんから提案があり、小林さんの得意料理であるシュラスコをみんなで食べる会を開こうと思います。
●シュラスコとは
牛肉を中心に、豚肉、鶏肉などのブロック肉やソーセージなどを1メートルほどの長い串に刺して、炭火でじっくりと焼きあげた料理である。ブラジルでは、誕生日などの祝いの日、お祭りの日、週末に家族や仲間が集まったときといった特別な日に食べるとっておきのメニューとして親しまれている。時間をかけて焼きあげるため、肉類の余分な脂が落ち、肉の旨みも凝縮される。肉そのものの味を活かすため、味つけは岩塩のみとシンプルである。
当日はオープンミーティングとして、海友舎のこれからをざっくばらんに話し合う機会になれば良いと思っています。
参加を希望する人は、3月末日までに下記のフォームからご連絡ください。
日時：4/5（日）10時からみんなで準備開始して、12時からシュラスコ会
人数：10名程度
会費：材料費を人数割り（1,000円〜2,000円くらい）